ΤΙ ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΕΙ ΣΤΟ PROTIONLINE.GR Ο ΣΩΤΗΡΗΣ ΚΟΥΣΚΟΥΡΗΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Για την τιμή του ελαιολάδου ρωτήθηκε από το Protionline.gr ο ιδιοκτήτης της εταιρείας εμπορίου και τυποποίησης ελαιολάδου ΕΛΦΑ, Σωτήρης Κούσκουρης, ο οποίος επισήμανε: ΄΄Η πρώτη τιμή αυτή τη στιγμή στο ελαιόλαδο είναι στα 4,30 ευρώ το κιλό. Βεβαίως, η τελική τιμή επηρεάζεται από τις τιμές των άλλων χωρών και πάντα διαμορφώνεται βάσει της παραγωγής της Μεσογείου. Υπάρχει μία πολύ καλή και πλούσια παραγωγή φέτος δημιουργώντας μία τάση προς τα κάτω στην τιμή΄΄.
Ο κ. Κούσκουρης εστίασε στο μεγαλύτερο πρόβλημα της περιοχής σε ό,τι αφορά τη συγκομιδή της ελιάς, που δεν είναι άλλο από την καθυστέρηση που σημειώνεται για διάφορους λόγους. Όπως είπε, ΄΄φέτος η Αιγιάλεια σε γενικές γραμμές έχει μία καλή παραγωγή, πλην όμως, οι παραγωγοί πρέπει να αντιληφθούν ότι η συγκομιδή της ελιάς πρέπει να γίνεται πολύ νωρίτερα από ό,τι έχουν συνηθίσει μέχρι τώρα. Η περιοχή μας βγαίνει χαμένη από το γεγονός ότι σε άλλες περιοχές η συγκομιδή βαίνει προς ολοκλήρωση και στην Αιγιάλεια ένα μεγάλο μέρος του ελαιοκάρπου παραμένει αμάζευτο. Κατά την εκτίμησή μου αυτό είναι μέγα λάθος διότι το αποτέλεσμα που θα βγει σε ποιοτικό επίπεδο είναι πολύ αρνητικό. Θεωρώ ότι το ιδανικό θα ήταν μέχρι τις γιορτές των Χριστουγέννων να έχουν μαζευτεί όλες οι ποσότητες. Με αυτό τον τρόπο δίνουν και στα δέντρα τον χρόνο να «ξεκουραστούν» και να έχουν καλύτερη ανάκαμψη λόγω της θεομηνίας.
Ταυτόχρονα θα είχε αποφευχθεί η ζημιά που σημειώθηκε εξαιτίας της ανεμοθύελλας. Άλλωστε, οι καιρικές συνθήκες είναι απρόβλεπτες τα τελευταία χρόνια και τον Ιανουάριο στην περιοχή μας είναι η κορύφωση του χειμώνα.
Πρέπει να διώξουμε αυτή τη νοοτροπία ότι οι ελιές δεν αποδίδουν αν δεν μαζευτούν νωρίς καθώς ισχύει το αντίθετο. Λόγω της αργοπορίας χάνεται ένα σημαντικό ποσοστό της συνολικής παραγωγής΄΄.
΄΄Η πρώιμη ελιά είναι καλύτερη σε περιεκτικότητα, είναι πιο άγουρη και δίνει καλύτερα αρώματα και έχει καλύτερο χρώμα. Ο παραγωγός πρέπει να κάνει κάτι ώστε να μην υποβαθμίζει ο ίδιος την παραγωγή του΄΄, σημείωσε ακόμη ο κ. Κούσκουρης, ο οποίος βεβαίως ανέφερε πως η φετινή ειδικά αργοπορία ως προς τη συγκομιδή, σχετίζεται και με την αδυναμία εξεύρεσης συνεργείων για το μάζεμα της ελιάς. Ωστόσο, παρατήρησε πως αυτό υπάρχει και τον Νοέμβριο και τον Ιανουάριο, τονίζοντας πως ο παραγωγός θα πρέπει να έχει μεριμνήσει πολύ νωρίτερα να επιλύσει αυτό το πρόβλημα.
