… ΓΙΑΤΙ ΠΙΣΤΕΥΩ ΟΤΙ Η ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΠΟΥ ΑΠΕΚΤΗΣΑ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ, ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΑΞΙΟΠΟΙΗΘΕΙ ΣΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΤΗΣ ΑΧΑΪΑΣ» – ΠΟΛΙΤΙΚΟ ΜΗΝΥΜΑ ΤΟΥ ΥΠΟΨΗΦΙΟΥ ΒΟΥΛΕΥΤΗ ΑΧΑΪΑΣ
Η απόφασή μου να είμαι υποψήφιος Βουλευτής Αχαΐας με την Ελληνική Λύση και τον Κυριάκο Βελόπουλο δεν γεννήθηκε μέσα σε ένα πολιτικό γραφείο. Γεννήθηκε μέσα στην πραγματική ζωή.
Στα χωράφια της Ζήριας, στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, στις αίθουσες διδασκαλίας, στους χώρους παραγωγής, δίπλα στους ανθρώπους που εργάζονται, δημιουργούν και κρατούν όρθια την ελληνική οικονομία.
Γεννήθηκα και μεγάλωσα με τις αρχές της εργασίας, της ευθύνης και της αξιοπρέπειας. Ως γιος αγρότη και μαγείρισσας, μέχρι την ενηλικίωσή μου δούλεψα μαζί με τον πατέρα μου στα χωράφια. Γνωρίζω από πρώτο χέρι τι σημαίνει να εξαρτάται η ζωή μιας οικογένειας από τη σοδειά, τον καιρό, το κόστος παραγωγής και την αγωνία για το αύριο. Αυτή η εμπειρία δεν με εγκατέλειψε ποτέ.
Σήμερα εξακολουθώ τον ελεύθερο μου χρόνο να βοηθώ στο οικογενειακό αγρόκτημα με ελιές, μαύρη κορινθιακή σταφίδα, και εσπεριδοειδή, παραμένοντας ενεργά συνδεδεμένος με τον πρωτογενή τομέα.
Πιστεύω ότι η Αιγιάλεια και συνολικά η Αχαΐα βρίσκονται σε ένα κρίσιμο σημείο. Αν δεν στηρίξουμε ουσιαστικά την παραγωγή, τον αγρότη, τον κτηνοτρόφο, τον μελισσοκόμο, τον επαγγελματία και τον νέο άνθρωπο, η ερήμωση της υπαίθρου θα συνεχιστεί. Δεν μπορούμε να δεχθούμε μια Ελλάδα που εγκαταλείπει τη γη της και εξαρτάται ολοένα και περισσότερο από εισαγόμενα προϊόντα, όταν διαθέτει ανθρώπους, γη και προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Η οικονομία της Αιγιάλειας είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τον πρωτογενή τομέα. Όταν ο παραγωγός δεν μπορεί να καλύψει το αυξημένο κόστος παραγωγής και να διαθέσει αξιοπρεπώς τα προϊόντα του, οι συνέπειες δεν περιορίζονται στο χωράφι. Επηρεάζουν το εμπόριο, τις μικρές επιχειρήσεις, τις θέσεις εργασίας και συνολικά την τοπική κοινωνία. Η εικόνα των κλειστών καταστημάτων και των κατεβασμένων ρολών δεν είναι απλώς μια οικονομική στατιστική· είναι μια υπενθύμιση ότι ο τόπος μας χρειάζεται ένα νέο σχέδιο ανάπτυξης.
Για περισσότερα από τριάντα έξι χρόνια εργάστηκα στην πραγματική οικονομία, στον τουρισμό, στη φιλοξενία, στην εκπαίδευση τα τελευταία 20 χρόνια και με περισσότερες από 10000 ώρες διδασκαλία και στην ανάδειξη των ελληνικών προϊόντων.
Πίστεψα και απέδειξα στην πράξη ότι η εξωστρέφεια μπορεί να ανοίξει νέους δρόμους για την Αχαΐα. Μέσα από εκθέσεις, φεστιβάλ και διεθνείς διοργανώσεις προσπάθησα να αναδείξω τα προϊόντα του τόπου μας στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Σήμερα θεωρώ ότι αυτή η προσπάθεια πρέπει να συνεχιστεί και μέσα από τη Βουλή. Αποδέχθηκα την τιμητική πρόταση του προέδρου της Ελληνικής Λύσης, Κυριάκου Βελόπουλου, γιατί πιστεύω ότι η εμπειρία που απέκτησα στην εργασία, στη διοίκηση και στην παραγωγή μπορεί να αξιοποιηθεί στην υπηρεσία της Αχαΐας.
Θέλω οι νέοι άνθρωποι να έχουν λόγο να μείνουν στον τόπο τους. Να μπορούν να καλλιεργούν τη γη τους, να δημιουργούν επιχειρήσεις, να εργάζονται με αξιοπρέπεια και να βλέπουν μέλλον στην Αιγιάλεια και στην Αχαΐα, χωρίς να αναγκάζονται να αναζητούν ευκαιρίες μακριά από την πατρίδα τους.
Ζητώ την εμπιστοσύνη των συμπολιτών μου όχι επειδή υπόσχομαι εύκολες λύσεις, αλλά επειδή πιστεύω ότι η αξιοπιστία χτίζεται μέσα από τη διαδρομή κάθε ανθρώπου. Η δική μου διαδρομή ήταν πάντα συνδεδεμένη με την εργασία, την παραγωγή, την εξωστρέφεια και την προσφορά. Με την ίδια συνέπεια θέλω να υπηρετήσω και τον τόπο μας.
ΠΟΙΟΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΘΩΜΑΣ ΛΑΖΑΝΑΣ
Ο Θωμάς Λαζανάς γεννήθηκε στην Πάτρα το 1971 και είναι μόνιμος κάτοικος Ζήριας Αιγιαλείας. Είναι παντρεμένος και πατέρας τριών θυγατέρων. Γιος αγρότη και μαγείρισσας, μεγάλωσε μέσα στον μόχθο της ελληνικής υπαίθρου. Από μικρή ηλικία εργάστηκε μαζί με τον πατέρα του στα χωράφια της οικογένειας, αποκτώντας βιωματική σχέση με την καλλιέργεια της ελιάς, της μαύρης κορινθιακής σταφίδας και των εσπεριδοειδών. Η εμπειρία αυτή διαμόρφωσε τον χαρακτήρα του και τον κράτησε διαχρονικά συνδεδεμένο με τον πρωτογενή τομέα, τον οποίο εξακολουθεί να υπηρετεί διατηρώντας μικρό οικογενειακό αγρόκτημα.
Με περισσότερα από 36 χρόνια επαγγελματικής παρουσίας, έχει διατελέσει Hotel Manager, F&B Manager και Executive Chef σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες της χώρας. Τα τελευταία χρόνια είναι Διευθυντής Τροφίμων και Ποτών και Executive Chef στο Delphi Beach Hotel, έχοντας την ευθύνη διοίκησης προσωπικού, οργάνωσης, διαχείρισης κρίσεων και ποιοτικής ανάπτυξης των υπηρεσιών φιλοξενίας. Παράλληλα, έχει αφιερώσει περισσότερες από 10.000 ώρες στην εκπαίδευση νέων επαγγελματιών της γαστρονομίας και της φιλοξενίας, ενώ υπηρέτησε ως εκπαιδευτικός για δυόμισι χρόνια στο Σωφρονιστικό Κατάστημα Αγίου Στεφάνου Πατρών, πιστεύοντας ότι η γνώση μπορεί να αποτελέσει πραγματικό εργαλείο κοινωνικής επανένταξης.
Ως Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Πελοποννήσου και Δυτικής Ελλάδας και μέλος του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Στρατηγικού Σχεδιασμού, συνέβαλε στον σχεδιασμό και την υλοποίηση μεγάλων γαστρονομικών διοργανώσεων με στόχο την εξωστρέφεια της Αχαΐας και την προβολή των ελληνικών προϊόντων.
Ιδιαίτερη θέση στη διαδρομή του κατέχει η Αιγιάλεια. Μέσα από το φεστιβάλ «Κερνάμε Ελλάδα» στο Αίγιο και σε πλήθος δράσεων στην Πάτρα, την Αθήνα και άλλες πόλεις, εργάστηκε για την ανάδειξη των αγροτικών, κτηνοτροφικών και μελισσοκομικών προϊόντων της περιοχής. Επιμελήθηκε τη δημιουργία της εμβληματικής σταφιδόπιτας, συμβάλλοντας στην προβολή της μαύρης κορινθιακής σταφίδας, ενός από τα σημαντικότερα προϊόντα της Αιγιάλειας. Αντίστοιχα, συμμετείχε στον σχεδιασμό μεγάλων γαστρονομικών δράσεων, όπως η μεγαλύτερη φραουλόπιτα στις «Γιορτές Πύργου», με στόχο την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων της ελληνικής περιφέρειας.
Η δράση του για την εξωστρέφεια δεν περιορίστηκε στην Αχαΐα. Παρουσίασε τα προϊόντα της περιοχής και της ελληνικής γης σε κορυφαίες εκθέσεις, όπως η Food Expo, η ΕΞΠΟΤΡΟΦ και θεματικά φεστιβάλ μελιού, ελαιολάδου και τυροκομικών στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας, συμβάλλοντας στην προβολή τους σε χιλιάδες επισκέπτες και στα μεγαλύτερα μέσα ενημέρωσης της χώρας. Εκπροσώπησε δύο φορές την ελληνική γαστρονομία στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και συμμετείχε ως ομιλητής σε διεθνές συνέδριο στη Μόσχα, προβάλλοντας τη σύνδεση της ελληνικής γαστρονομίας, του τουρισμού και της τοπικής ανάπτυξης.
Πιστοποιημένος Executive Chef, Επικεφαλής Επιθεωρητής ISO 22000 και HACCP και εξεταστής του ΕΟΠΠΕΠ, συνεχίζει να υπηρετεί τη φιλοξενία, την εκπαίδευση και την ποιότητα των ελληνικών τροφίμων. Η υποψηφιότητά του για την Αχαΐα αποτελεί συνέχεια μιας πορείας που ήταν πάντοτε συνδεδεμένη με την εργασία, την παραγωγή, την εξωστρέφεια και την ανάδειξη του τόπου του. Όπως ο ίδιος συνηθίζει να λέει, «η εμπιστοσύνη δεν χαρίζεται• κερδίζεται με πράξεις».
